American Chop Suey
Zutaten
- 320 g Hörnli
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Zwiebel geschnitten
- 1 Knoblizehe gehackt
- 400 g Hackfleisch Rind
- 400 g Pelati gehackt
- 1 EL Oregano getrocknet
- 10 Blätter Basilikum frisch
- ½ TL Zucker
- 1 TL Fleischgewürz
- 80 g Peperoniwürfeli optional
Zubereitung
- Die Hörnli nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen, die geschnittene Zwiebeln darin ca. 1 Minute glasig dünsten und den ebenfalls klein geschnittenen Knoblauch beigeben und mitdünsten.
- Das Rindshackfleisch mit dem FLeischgewürz würzen, beigeben und rundum gut anbraten.
- Das Tomatenpüree zugeben und gut vermischen.
- Die gehackten Pelati und das Wasser zufügen. Die Gewürze und Kräuter dazu geben und alles zusammen aufkochen.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken und falls ihr mögt etwas bunte Peperoniwürfeli darunter mischen. Die Sauce mit den Hörnli mischen, mit etwas Kräutern bestreuen und servieren. Bei Bedarf noch etwas frischen Reibkäse dazu geben.
Notizen
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